Suka Durian? Saatnya Coba Resep Donat Kentang Vla Durian


September 18, 2019

Apakah Anda termasuk penggemar durian? Buah yang satu itu punya aroma sedap, di samping rasanya yang nagih. Karenanya, para pecinta durian tak boleh melewatkan sajian baru ini. Anda harus coba donat kentang vla durian dengan membuatnya sesuai resep donat kentang di bawah ini. Cara baru menikmati buah durian dalam isian donat ini bisa jadi menu favorit.

Bahan-Bahan:

  • 325 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 200 gram daging durian
  • 150 gram kentang (dikukus dan dihaluskan)
  • 100 gram gula halus (untuk taburan)
  • 85 gram gula pasir
  • 30 gram margarin (untuk adonan)
  • ½ sdm margarin (untuk isian)
  • 15 gram susu bubuk
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam (untuk adonan)
  • ¼ sdt garam (untuk isian)
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdm (6 gram) ragi instan
  • 300 ml susu cair
  • 75 ml air es
  • Minyak padat untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Cara pertama yang harus dilakukan berdasarkan resep donat kentang vla durian adalah mencampurkan 300 gram tepung terigu, 35 gram gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan baking powder. Aduklah sampai rata dan tambahkan kentangnya. Ulangi mengaduk sampai benar-benar merata.
  2. Langkah kedua, masukkan telur serta air es secara bertahap. Lakukan langkah ini sambil menguleni adonan sampai hasilnya halus. Tambahkan juga 30 gram margarin dan 1 sdt garam. Uleni adonan sampai elastis dan diamkan sampai 15 menit.
  3. Mengempiskan adonan dan membagi adonan dengan menimbang masing-masing sebanyak 25 gram. setelah membaginya, bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
  4. Berikutnya, pipihkan lagi bulatan tersebut dan bentuk bulat lagi. Letakkan bulatan donat ke dalam loyang yang baru saja ditaburi tepung terigu di bagian dasarnya. Pipihkan dan bulatkan lagi. Setelah itu, diamkan sampai 45 menit hingga mengembang.
  5. Menggoreng donat ke dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api berskala sedang. Gorenglah sampai matang dengan warnanya yang kuning kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
  6. Langkah selanjutnya adalah membuat isiannya. Pertama, campurkan daging durian dan susu. Tambahkan pula 25 gram tepung terigu, tepung maizena, ¼ sdt garam, dan 50 gram gula pasir. Setelah mengaduknya sampai merata, campurkan lagi dengan mixer agar lebih merata.
  7. Tambahkan ½ sdm margarin dan aduk adonan tersebut sampai licin. Masukkanlah ke dalam kantong plastik segitiga.
  8. Berikutnya, tusuk sisi donat menggunakan sumpit. Semprotkan isinya dan sajikan setelah ditaburi dengan gula halus di atasnya.

Tak perlu pikir panjang, Anda perlu coba resep donat kentang vla durian yang tentunya sangat menarik. Anda tak akan menyesal setelah mengetahui hasil menu spesialnya. Rasa vla durian yang menyatu dalam donat kentang yang empuk adalah paduan yang sangat istimewa. Menu camilan bisa bertambah satu lagi.

Related

shares